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MIEL DE ROMERO 2KG
10008
Nuevo
USO CULINARIO: La miel de romero, combina bién con los aliños de ensaladas, sobre todo las de hojas verdes, y con los lácteos ligeros: quesos frescos, yogurt, infusdiones y macedonias de frutas. Muy indicada para utilizar con bacalao desalado, frito, y los platos cocinados con carne de cordero.
COLOR: Blanco a ambar claro.
AROMA: Intenso pero suave, caracteristico. Persistencia media, floral con tonos alcanforados. Si lleva almendro los aromas nasales aumentan. Si es rico en leguminosas el aroma es farinaceo. Gusto dulce, a veces con ligeras notas acidas.
MODO DE UTILIZACIÓN: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes. También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cudado de las personas y animales.
ZONA DE PRODUCCIÓN:Zonas Calcáreas y cálidas de Cataluña y Este y Sur de la Península Ibérica
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN:Primavera Temprana
ALERGÓGENOS:No contiene
GLUTEN:No contiene
TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS:Calentamiento a menos de 45º
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:Conservar a temperatura Ambiente en lugar fresco y seco
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO:DOS años, y sin superar 40 mg/Kg HMF