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MARIDAJE
De color ámbar con notas rojizas, aromas herbáceos y matices ácidos en boca, es ideal con aliños fríos, pastas, setas y quesos de elaboración montana.
ASPECTO VISUAL
Color ámbar a ámbar oscuro a veces con tonalidades rojizas.
AROMA
Aroma floral, a veces con otas frutales y a humus.
GUSTO
Gusto dulce dominate, frecuentement con notas saladas y ácidas.
TACTO
Líquido viscoso o sólido pastoso.
TERRITORIO
Piso montano de las sierras de Cataluña y de la Península Ibérica.
PRODUCCIÓN
Verano.
ALERGÓGENOS
No contiene.
CONSERVACIÓN
Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.